这叫打乏。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。捞出洗净处理好。蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆

　　5  ，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。

　　4，蹄花汤葱两段 姜一块、黄豆黄豆 。蹄花汤

　　3 ，黄豆砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆出锅 。蹄花汤葱姜，黄豆炖菜这一步的话，会让成品显得干净利索。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，

胡椒继续半小时。

　　2，保证汤清淡清爽。加入盐 ，一起煲一个半小时，