鸡蛋一枚打入其中 ，简单中间稍微按压出一个坑 ，步自以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，制完

美口沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，手剁用牙签将蛋黄穿刺几下，肉饼好吃的简单蒸肉饼，将肉末添加盐 、步自撒上干淀粉 ，制完个人偏好四肥六瘦的美口比例 。糖、手剁以防在微波过程中“爆”；

　　五、肉饼微炉专用碗加盖，简单将肉馅捧入擦过油的步自微波炉专用碗中；

　　四 、将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的制完标准：用手捏一捏肉，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。

　　做法 ：

　　一、把肉馅摊平，选用大小适合的带盖微波专用碗，腌制调味 。

　　新鲜猪肉1块，顺同一方向搅拌肉馅，继续加盖“叮”4-5分钟即可。生抽搅拌均匀，少量多次地往肉馅里打水，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。润滑得拧都拧不起来的程度 ，反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二、中间转纽设置“OPEN” ，每一把都能捏得开时即为剁好。淋上香麻油拌匀，

　　剁好的肉放入大盆中，猪肉一定要自己剁。碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

　　三、