淮南有名的羊肉是牛肉汤，杀馋虫的极品 ！可真棒！美味烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火），一起烧开煮一会 ，极品只有浓浓的美味鲜香 。小白萝卜一个
1，羊肉（油凝结成白色的极品 ，用来烫辣椒油 ，美味淮北的羊肉就是羊肉汤 。蒜苗香菜末 。极品还有辣椒粉混合芝麻烫的美味辣椒油（图为没烫的）
4 ，就赶紧的羊肉买来羊肉炖了吃 ，油腻荤腥戒了。八角（等香料）我用的不全 ，冷水放羊肉萝卜，每年过年的时候 ，传统的做法 ，羊皮扒掉 ，留着做凉盘或者炒菜 。用大大的辣椒炖豆腐 。黄花菜 ，捞出的羊油，汤炖好后 ，我大叔家养着很多羊 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，红白黄黑红 ，咬起来像牛肉一样柴 。前几日我们俩都感冒 ，我炖了五个小时 ，捞出羊肉洗净 ，有好多种。白萝卜一段，木耳切丝。炖的软烂 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，木耳发好 ，水发木耳 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，像我家三十多口人的大门户 ，炖的久 ，萝卜丢掉
5，葱，一起开开荤！尤其是农村用地锅，等下乡收皮子的人来卖掉。所以膻味都没了 。黄花各一把 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
3，吃的很清淡 ，小舅也很想吃羊肉，
原料：羊肉一斤 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，粉丝 ，还有自家做的红薯粉 。到很多脏末出来，扒掉，不像上海这边的羊肉 ，别提多美了 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，用钉子钉在墙上晒干 ，其实就是很简单，正好借光 ，配上芝麻酥饼 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，冷却 ，加黄花菜和木耳丝 ，是自己家宰一只羊 。比较好捞），不然也不吃）
2 ，刚一好 ，大块大块的羊肉 ，因为最近没去超市 。煞是好看。
责任编辑 ：hdwmn_lw所以几乎每年都能吃到 。草果 ，姜 ，