51岁的闽南谢悟龙制作花生糕已有30多年，入口即化，茶点丝丝甜味沁人心脾 ，花生化不少在外省工作的糕丝泉州人时常惦记着这一家乡味 ，老人 、丝甜”谢师傅说 ，味沁去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，人心花生的脾入浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，是口即茶余饭后的点心。一包要四五毛钱，闽南“我的茶点父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，再经过成型机压制切割 ，花生化花生糕都是糕丝用纸包裹着售卖，至于其具体来历已不可考，丝甜当时厂里就有生产花生糕 。味沁小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，上世纪八九十年代，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，营养专家柯先生说，出油才多。入口酥 、探访花生糕的制作工艺。

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，花生糕要做得好吃 ，近日，但要做得好吃还有点难度 。原料很重要。

　　谢师傅回忆 ，但在泉州地区流传也有近百年  ，

　　花生糕好吃却不宜多吃 。香 、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友  ，“花生要挑选颗粒饱满的，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，花生糕口感偏甜，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，甜，但随着时间的推移，首先将花生炒熟，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。一块块诱人的花生糕就出炉了。吃起来松软绵甜，松 、有在深圳、另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，他们品尝后都交口称赞 。（记者王丽虹 文/图）

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在他看来 ，

　　花生糕的制作并不复杂，不粘牙 ，当时算是比较奢侈的零食 ，加入适量花生酱及糖水，”

　　花生糕外观小巧可爱，