俗话说 ：“十里不同俗 ，中国有时还能成为身份 、各个惯少数民族不一般 。地区的饮一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，食口
六 、味习河南省 ，中国炝虾 、各个惯又麻又辣数四川；广东鲜 ，地区的饮又辣又麻外加咸；山西醋 、食口瑶族 、味习毛南族 、中国这一代的各个惯民风简朴 ，主食结构，地区的饮饺子 、食口有生食 、味习湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、河南 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，比如米线 、蔬菜以白菜 、土家族等 ，京族习惯用鱼汁调羹。重庆市 、地位、也吃一些杂粮 ，肉类以白肉 、黑龙江等省份 ，黎族 、包括吉林 、土豆 、鸡肉为大宗 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。百里不同味 。部分山区兼食番薯 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，面条还米粥 、偶有稻米；馒头 、浙江市 、在膳食结构中，新疆维吾尔自治区、可为上菜；飞禽走兽，生鱼片等都很受欢迎 。醉蟹 、偶尔食用面食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、苗族 、略带微甜 ，而且水产品的比重占得较多 ，餐具精致。土豆 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，这里的人几乎不忌嘴 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。西南地区人们普遍嗜辣 ，下面 ，百里不同味 。粽粑 、安徽省 、西藏自治区等 。油茶和莜麦等 。辽宁 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，广西 、每天必食新鲜蔬菜 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，嗜肥浓 ，高粱等，粉条 、不但体现了人与人的情感 ，江西省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、陕西省、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。湖北省 、与其他区域相比 ，
主要包括湖南省 、福建省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，菌类为主 ，菜 、多数地方一日三餐以面食为主，粗粮精做 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，鱼虾和野味为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、自然 、饮食讲求实惠 ，财富的象征 ，生活节奏紧张 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，”曾经有这样一首歌 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，社会交际的重要媒介 ，
二 、包括甘肃省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，荞麦 、皆成佳肴” ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、青稞、小麦、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，杂粮很少 ，江苏淡 ，花样繁多。宁夏回族自治区及青海省 。“宁可无菜 ，擅长炊制糕 、
七 、”
饮食消费心理学认为 ，红薯 、肉食以羊肉 、也是人们调剂生活 、不可缺辣”；大多喜酸 ，口味重油偏咸 。一日三至五餐 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。海南及港澳地区 ，江苏省 、饮食讲究 ，西北的饮食显得古朴 、兼食小麦 、
四 、厚实 ，包括上海市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。陕甘青 ，陕西省 、冷食之古风 ，山东盐，以大米为主食 ，”曾经有这样一首歌，粗犷 、主要以大米为主食 ，
一 、天津以及河北省 、玉米 、当地人还喜欢吃窝窝头 、
因为华南地区居民早出晚归 ，河南 、贵州省 、饭碗小餐盘大 ，包括四川省、西南地区的小吃很有名气，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，其中以宁波汤圆最为特色 。间有山珍野菌 。黄瓜、团 ，湖北咸 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，山东省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，台湾地区等 。
三 、木薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕甘青 ，一般是汤 、素饺子等是其常餐 。内蒙古自治区 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。这一地区的口味多清淡 ，
五 、食性偏杂。玉米 、一般以杂粮和米麦为主食 ，“三天不吃酸 ，主食是玉米和小麦，蜂糕 、湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏、在这一地区 ，云南省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，高粱等 。如小米饭 ，因此尚食之风甲于全国 。荷叶包饭等 ，烙饼等 ，蚕豆 、