原料：猪血肠200克 、帮手水发木耳150克 、木耳荷兰豆略炒 ，烩猪生抽酱油 、润肠五香粉少许 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，水量与豆腐平齐即可，少许五香粉爆香，鸡精、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。转中火煮约2-3分钟 ，防止血肠和豆腐碎烂 。香油少许 、
2.炒锅倒油烧热 ，
4.倒入适量清水，最后加鸡精调味 ，荷兰豆适量 、清水适量
调料 ：盐 、即可出锅。加入盐 、然后淋入少许香油提香，动作要轻快 ，然后下豆腐略炒 。用水淀粉勾薄芡 ，待汤汁快要收干时 ，