[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝，金灿猪油与生粉拌匀 。美味生粉2茶匙 ，炸黄
②豆腐衣每张切成两半 ，鱼卷胡椒粉少许 ，香飘
[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，金灿姜及盐 、美味酒、炸黄
③将炸油烧到八分热后 ，鱼卷蛋清 、香飘
金灿责任编辑 ：hdwmn_lw每半张中放入鱼肉1汤匙 ，美味加入葱 、炸黄用小火炸鱼卷约2分钟 ，鱼卷至金黄色捞起装碟 ，胡椒粉 、猪油1汤匙 ，豆腐衣6张 ，蛋清1汤匙 ，葱粒l汤匙 ，花椒盐1茶匙 。姜汁1／2茶匙，卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。与花椒盐一起食用 。