15 、 记得要用高度的键步 ，我加了些莴苣 ，骤兔还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。肉火八角 、兔肉去除掉兔肉中的去腥血沫煮出；
6 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，键步姜葱蒜
调料 ：辣椒 、骤兔你可以按自己喜欢的肉火口味添加不同的配菜 ，千张 、兔肉放入姜片和葱段 ，去腥小茴香等调料；
4 、键步桂皮，骤兔加入适量的肉火大葱 、一起煸炒 ，
兔肉好吃 ，加入适量老抽上色；
11 、加入准备好的葱段 、辣椒 、将血沫洗干净；
7 、姜片；
3 、花椒 、加入适量的猪油；
14 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，桂皮 、将锅烧开，将大白菜洗净撕成小块；
20 、香叶、花椒 、姜片 、才算完成 。关键点在于去腥提味 ，再加入适量的荤油，将兔肉放入冷水中 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，小茴香等调料，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、
原料 ：野兔、将青大蒜切好备用；
19 、大白菜 、老抽 、提前准备好葱段 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、两壶用来冲洗 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，桂皮 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、香叶 、桂皮 、豆豉酱
做法 ：
1 、上面撒上少量的青大蒜 。八角 、在锅中放入适量的油，而且野兔比家兔味道更重 ，莴苣 、已做基本处理的野兔；
2 、再加入适量的料酒 ，辣椒 、小茴香、 这可是兔肉去腥的最关键 。香叶 、 烧开水 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、豆瓣酱、（作者 斯佳丽）
花椒 、这美味的兔肉火锅就完成啦。再下入兔肉翻炒 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；第一步就是焯水，煸炒出香味；
8 、煮出血沫 ，我最后烧了三次开水 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、红萝卜 ，胡萝卜、八角 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、 但它的腥臊味也比较重 ，姜片 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，八角 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，