5，卤排白菜帮 ，骨饭八角，秘制
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭肉骨分开 ，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。卤排原料图 。骨饭半汤匙料酒 ，秘制
3 ，卤排放入一汤匙生抽，骨饭黄瓜 ，
4，炒出香味 。出锅前放一点鸡精提味 。放入姜 ，
锅里放油，姜片煮成汤备用。洋葱切丝 。排骨焯水后 ，7 ，倒入打成泥的土豆 ，葱 ，骨头加葱结 ，姜切片，倒入排骨 ，白糖 ，时间稍微长一点，
10 ，土豆加少许水打成泥。用白醋 ，小火烧40分钟。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。焯水 。
2 ，三分之一汤匙老抽，
9 ，中火煸炒 ，白煮蛋一起大火煮开 ，
8 ，调入盐 ，
6 ，半汤匙番茄酱 ，