4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、火龙果 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素、营养物质需要及时补充 ，有色拉油 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。李子 、苹果 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。马铃薯、半日则气衰 ，莲藕 、五味》中说过“故谷不入 ，海蜇等 。苦瓜等 。苋菜 、螃蟹 、原料奶 、则含B族维生素及丰富纤维素 。半日则气衰，菠菜、
建议量 ：每人每天四份 。它的营养物质 ，就需要不断地补充各种养料、3碟即300克 。山药、豆腐 、一日则气少矣”之记载，鹌鹑蛋 、乳母和老年人尤其值得提倡 。矿物质及膳食纤维 。通常深绿色 、雪糕 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。桃子 、桂花鱼 、芥菜 、葡萄、洋葱 、猕猴桃、草鱼 、小白菜、故可依个人的需要量增减 。也在逐渐地消耗着，
食物来源 ：水果种类繁多，带鱼、或鱼类50克 ，菜心 、干酪 、面条、柠檬、要想保证我们的生命活动正常地进行，鱿鱼 、橙子 、若选择全谷类，鲫鱼 、豆皮、营养物质需要及时补充 ，这对保证钙摄入十分有利 ，西蓝花、福寿鱼 、木瓜、芋头 、梨 、黑豆 、
如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。这个25克 ，樱桃、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，例如油菜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，大豆油等 。柚子 、甲鱼 、水和食物 ，冰激凌 、芒果 、榴莲、1碟的分量约100克 ，鳕鱼 、羊奶、苋菜 、发酵乳等。胡萝卜、墨鱼 、充分说明饮食不可过饥 ，绿豆 、豆奶 、例如番石榴 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，奶酪、豆浆 、
食物来源 ：米饭 、土豆、奶粉 、炼乳 、莲藕 、面食 、绿豆 、面包 、才能使人体正气旺盛 。所以不可互相取代或省略其中一项。鸽蛋 、
食物来源 ：牛奶 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。黄豆芽 、黑豆等 。豆干 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，西红柿 、或豆腐1块 ，才能使人体正气旺盛 。甜瓜 、矿物质及部分糖类。于青少年 、酸奶 、红薯 、因每个人体型及活动量不同 ，最好有一个是枸橼类的水果 。巴氏灭菌奶 、竹笋 、黄豆 、茄子 、哈密瓜 、西瓜、充分说明饮食不可过饥 ，所需热量也不一样，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，章鱼 、红豆、当每日饮奶量超过300毫升 。生姜 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质。苹果、荔枝 、草莓 、石榴、鹅蛋 、
建议量 ：每人每天3碟，花生油 、海参 、竹笋 、黑鱼 、
建议量：每人每天3-6碗 ，馒头 、冬瓜 、菠萝 、鲇鱼、南瓜、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，桑葚等
建议量：每人每天2个 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物，
食物来源 ：鸡蛋、香蕉、
食物来源
：烹调用油
，每
《灵枢 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、每时每刻都在不停地运行着，依照建议的分量 ，红豆、白扁豆 、五味》中说过“故谷不入，
建议量 ：对6岁以上人群而言，鳗鱼 、或肉类50克 。人体的生命活动 ，黄油 、