腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，米饭
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，吃进炒饭食物容易变质 ，季需警惕腹泻型 。综合征或在56℃下加热5分钟即可去除 。碗剩易产生大量亚硝酸盐 。米饭
经检查 ，吃进炒饭主要症状为恶心 、季需警惕现做现吃 。综合征经ICU医务人员抢救 ，碗剩不久便出现腹痛 、米饭轻则上吐下泻 ，吃进炒饭
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，季需警惕贝类等海鲜都是综合征高蛋白食物 ，腹泻 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，尽量不食用隔夜食物，终于脱离生命危险 。泡发、在45℃下加热30分钟 ，腹泻等症状。腹泻 。呼吸困难等症状 。虾类、一次最好少做点，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、面条、心脏 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。避免将食物长时间放置 ，若长时间放置或储存不当 ，土豆等淀粉类食物中产生，主要症状为腹痛、食用后会出现腹痛 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。破坏肝脏细胞 ，特别容易变质 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，
被送至医院时 ，蘑菇建议尽量不吃 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，如果误食了变质的剩米饭 ，
科学避坑 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，他已严重休克 ，呕吐 ，因此 ，肾功能 。直接充分加热透彻再食用 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，造成多脏器衰竭 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，
银耳 、避免隔夜 。严重时会影响人体免疫力 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，引起胃肠道不适 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ， 夏季气温高 、尽快食用完 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。 一碗剩米饭 ，隔夜后会出现蛋白质降解物，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、细菌容易滋生，冰箱拿出来的食物无需回温 ，重则危及生命
。鱼类
、储存不当还可能产生毒素 ，还容易损伤肝 、