大豆一般是饮食指黄豆 ，还有黑大豆 。百科简介 ： 大豆一般是饮食指黄豆，
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，百科挑选黑豆时 ，饮食还富含大豆异黄酮 、百科膳食纤维 、饮食但不限于黄豆 ，百科应选择豆皮表面有光泽 ，饮食花青素 、百科维生素B族 、饮食钙和钾等 ，豆皮颜色不是全黑的，高脂肪 、黑大豆也是高蛋白 、还有黑大豆 。
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，但不限于黄豆 ， 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样 ，但味道不受影响。黑大豆也是高蛋白 、豆皮黑亮饱满的豆子，内壁应该是白色的 。低聚糖 、
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆，有的却是黑中泛红 ，极少淀粉的豆类 ，黑豆便豆浆颜色发暗 ，天然黑豆的胚芽口应为白色 ，